专注才是女人的最佳斩男色
在家庭生活中，我的家务能力非常差，我很讨厌做饭，对这件事情一点兴趣也没有，这就是我最真实的感受。其实，我从小会做饭，但我大概觉得这是一件浪费时间的事情。刘先生知道我不喜欢做饭，对这一点也不强求，只有一个要求，我按时吃饭照顾好自己就行。
这一年变化非常快，无论工作还是写作，面临过很多未知的情况，很多东西都是现学现用，在摸索中，人就容易失控，变得非常焦虑。似乎这一年，焦虑已经成为了我的口头禅，只能尝试着和自己的焦虑相处，轻微焦虑是有利于进步的，但重度就不行了。
小风建议我去做一些不一样的事情，暂时脱离目前的境况，完全放下这件事情，然后专注地去做另一件能让自己放松的事情。
这件事情不是胡吃海喝、看剧玩手机，而是找一件费时有成就感的事情。小风压力大的时候，就会用很长时间做饭、包水饺，而且不允许别人插手，其实就是想让自己慢下来，平静下来。
工作上的压力用生活上的爱好来缓解效果最好，比如插花、游泳、烘焙、打球、乐器、旅行等，而逛街、k歌就比较容易有后遗症，不能真正缓解焦虑。
小风甚至用了一个比喻：“假设这个问题是你的手，你把手离得眼睛越近，你就只看到手（问题），看不到其他，更想不到解决办法。但是当你把手慢慢远离眼睛的时候，你会看到很多东西，这个手（问题）就会变小，而且相应的你会找到解决办法。”
小风的建议，我每次都会非常地认真听。她不建议我去学工作上的技能了，因为需要的，这几年我都利用各种机会学习了，我应该去做生活方面的事情。
现在，我一周游泳3次，每次的确很累，刚开始两腿发软。尤其以前是狗刨式，正在学习标准的动作，一个蹬腿练习8节课，这让我非常崩溃，但收效也不错。
恰好，朋友叨叨结婚了，正在上烘焙课，她想给老公做好吃的点心。我有点不太相信，她怎么变了？
厨房，才是谈情说爱的地方。叨叨说在一篇文中看到这句话受触动了，爱一个人需要在一点一滴中践行，这才是真实可以触摸到的爱。
现在都市生活，我们都很忙碌，叨叨老公是医生，平常在家吃饭的时间也很少，而叨叨说每当一周用心做1-2顿饭时，看到老公特别开心。
叨叨建议我，不要天天把所有精力都用在工作上，其实工作是为了更好的生活，生活轻松了，也能促进工作，多去接触一些有意思的人和事，也是有利于你写作。
她这种一脸幸福的样子感染了我，我被她说动了，就跟她去了两次。一开始，我的关注点，完全不在烘焙本身，而是老师的故事，还有商业模式。
这个老师叫郑安琪，很有意思。她学了4年数学，毕业后却去法国蓝带烹饪学院加拿大分院学习。学成回国后，安琪曾在上海米其林餐厅外滩十八号Mr and Mrs Bund担任厨师。
我问她：“你为什么选择这份职业呢？”常听到“因为喜欢，因为梦想”的回答，她的答案令我很意外，“因为当时觉得，学西餐更能出头，而且女生从体力上也适合做西餐。”
她话很少，也不怎么笑，但我就觉得她很美，有一种沉静的气质。她做饼干的时候，我就在旁边盯着。这个时候，我才明白了一句话：“专注才是女人的最佳斩男色。”
我们总是诠释女人的各种美，其实专注的女人真的非常美丽，她和她做的事情融为了一体，这样做出来的东西，都是有感情的。心情好和心情差做出来的东西绝对不是一个味道。
米妈成了背景里一道风景
今年，安琪辞去工作开始筹备一家自己的餐厅，并开设了烘焙专栏。她做这个专栏的初衷，就是让任何想开始学习烘焙的人都能快速掌握要领，把美食的快乐分享给身边的人。
不过我依然很关心她的商业模式，原来身边朋友都知道她烘焙做得好，这样在朋友圈就可以推广了，基本上喜欢烘焙的朋友都来找她学习，即使不喜欢做，喜欢吃的朋友也会找她，希望能够花钱购买她做得饼干等。
这时，我脑洞大开，原来爱好也可以赚钱呀，只要专注。这是我一开始关注的内容，真跟着安琪老师学起来，我才发现了烘焙的乐趣。
最初，我觉得烘焙是非常麻烦的一件事情，前期要准备那么多原材料，经过几道工序，但在老师辅导下，吃到自己做的饼干时，这种满足感不言而喻。
除了分享职场故事和干货，我希望也经常分享一些生活的乐趣，专注做这样的事情让我们内心更沉静，压力得到缓解，如果学艺精，能赚到钱就更好了。
我迫不及待发朋友圈
此外，我要特别推荐一下安琪老师的烘焙专栏，免费教你烘焙的技巧。大家一定要去关注哦，你们关注后，我就有很多饼干吃了。最近游泳体力消耗太大，应该吃点甜食补补。
会飞的黄油
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专栏介绍
专栏集中介绍了初级烘焙中常用的原材料和必备工具，也提供了计量单位转换等细节问题的解决办法。
安琪曾说：“烹饪不仅仅是一门手上的技艺，它和数学很像，需要头脑清晰、有条有理，它也是艺术，需要创造。”
安琪的专栏中，就囊括了饼干、蛋糕、糖、塔与派、面包五大类食物的基本做法，每一类又包含了经典的款式的详细做法和注意事项。
只要依照专栏步骤学习，肯定能在读完这个专栏后入门烘焙。
会飞的黄油
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相信认真学完这个专栏，你就掌握了基础烘焙技术，可以大展身手，为自己也为家人送上一份甜蜜。